פול בלום, מסדרת הקולקשן של חוות דאטרה, היא תערובת זנים משתנים הבנויה מפירות שנקטפו באמצע העונה, כאשר הפירות עם מתיקות דמוית דבש.
את הפירות מייבשים בשיטה הטבעית על פטיו ומסיימים את הייבוש במייבש מכני.
ארומות הפירות הבשלים והטעמים האקזוטיים של אוכמניות ושזיפים מהווים תחושה עסיסית בפה המזכירה יין משובח.
קפה בעל גוף מלא עם גימור קרמלי – פירותי נקי המתגלגל בצורה חלקה על החיך.
פול בלום, דאטרה | ברזיל
#קלייה בינונית-כהה
קפה אלגנטי בעל גוף מלא וקטיפתי עם רמיזות של שוקולד ופירות יבשים .
בחרנו לקלות אותו בדרגת קלייה בינונית-כהה על מנת להדגיש את השוקולדיות והגוף המלא ומצד שני לשמור על המתיקות הייחודית לקפה זה.
מדינה: Brazil
אזור: Cerrado Mineiro
גובה: 1150
זנים: Red Catuai
עיבוד: Natural
טעמים: שוקולדי, פירות יבשים, קרמל וגוף מלא
ציון: 86.5
